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一、课程说明
(一)课程名称:生物化学 Biochemistry
所属专业:73882必赢欢迎光临网址
课程性质:理论教学 多媒体双语教学
授课学时:90
学分:5
(二)课程简介、目标与任务:
生物化学是用化学的原理和方法,从分子水平来研究生命现象本质的科学。它是生物、农业、医学等学科的一门专业基础课。本课程的教学目标是使学生掌握生物大分子的结构性质和功能,以及糖、脂、蛋白质和核酸的四大代谢途径及调控,同时了解现代生化研究常用的技术方法。
(三)先修课程要求,与先修课与后续相关课程之间的逻辑关系和内容衔接:
先修课程包括无机及分析化学、有机化学。先修课将为本课程分子结构部分的讲述提供基础。
(四)教材与主要参考书:
教材:《生物化学》 第三版,王镜岩等主编,高等教育出版社。
参考书:Lehninger Principles of Biochemistry, Fifth Edition, David L. Nelson, Michael M. Cox
二、课程内容与安排
绪论(2学时)
一、生物化学的基本概念和基础知识。
二、生物化学发展简史。
第一章 氨基酸、肽和蛋白质(5学时)【重点掌握】
一、氨基酸的结构和分类。
二、氨基酸的酸碱化学。
三、 肽和蛋白质的基本结构和特性。
四、氨基酸和蛋白质的分析分离方法:层析法,电泳法等。
五、蛋白质一级结构的测定。
第二章 蛋白质的结构、功能和折叠(4学时)【重点掌握】
一、肽键的结构和特性。
二、蛋白质的结构层次。
三、纤维状蛋白质的结构和功能。
四、蛋白质的折叠和变性。
五、蛋白结构的分析方法,包括X射线衍射法、核磁共振法。
第三章 蛋白质结构与功能的关系(4学时)【重点掌握】
一、蛋白质与配体的可逆结合。
二、肌红蛋白和血红蛋白的结构。
三、血红蛋白的别构效应、协同效应。
四、抗体的结构和功能。
五、肌肉运动的分子机理。
第四章 酶通论和酶促反应动力学(3学时)【掌握】
一、酶的化学本质及其组成,辅因子。
二、酶的命名和分类。
三、研究酶促反应动力学的意义;中间复合物学说;米氏方程,米氏常数的意义,作图法求Km和Vm值;多底物反应按动力学机制分类。
四、酶的抑制作用。
第五章 酶的作用机制和酶的调节(3学时)【掌握】
一、酶催化反应机制的实例,溶菌酶、胰凝乳蛋白酶
二、酶活性的调节控制。
第六章 糖类(3学时)【掌握】
一、单糖的结构、命名及异构体。
二、二糖的结构和特性。
三、生物体内主要多糖的结构和功能。
四、复合糖的结构和功能。
第七章 核苷酸和核酸(5学时)【掌握】
一、核苷酸和核酸的生物功能。
二、核苷酸的结构。
三、DNA的高级结构。
四、RNA的高级结构。
五、核酸的化学:DNA的变性和复性;DNA序列的测定等。
第八章 DNA相关技术简介(3学时) 【了解】
一、DNA克隆技术。
二、DNA的分析方法。
三、重组蛋白的表达。
第九章 脂类 (3学时)【掌握】
一、脂类的生物学功能。
二、贮存脂的结构和性质。
三、膜脂的结构和性质。
四、信号脂的结构和性质。
第十章 生物膜 (3学时)【了解】
一、生物膜的组成和功能。
二、生物膜的流动性。
三、膜蛋白的结构和功能。
四、生物膜和物质运输。
第十一章 生物信号 (3学时)【了解】
一、信号转导通论。
二、G-蛋白偶联受体和第二信使。
三、酶联受体的结构和功能。
四、门控离子通道的结构和功能。
第十二章 生物能学和生物氧化(6学时)【重点掌握】
一、热力学的一些基本概念,ΔG 0和ΔG。
二、高能化合物。
三、生物学的氧化还原反应。
四、电子传递和氧化呼吸链。
五、氧化磷酸化作用。
第十三章 糖酵解作用(3学时)【重点掌握】
一、无氧呼吸和有氧呼吸。
二、糖酵解全过程详解。
三、糖酵解中的能量代谢。
四、糖酵解作用的调节。
五、果糖、半乳糖、甘露糖进入糖酵解途径。
六、丙酮酸的去路。
第十四章 柠檬酸循环(2学时)【重点掌握】
一、乙酰CoA的形成,丙酮酸脱氢酶复合体结构和功能。
二、柠檬酸循环全过程详解。
三、柠檬酸循环的调控。
四、柠檬酸循环的双重作用,填补反应。
第十五章 戊糖磷酸途径和糖的其他代谢途径(2学时)【掌握】
一、戊糖磷酸途径详解,调控,生物学意义。
二、糖异生途径详解,调控,生物学意义;乳酸的可立氏循环。
三、乙醛酸途径。
第十六章 糖原的分解和生物合成(2学时)【掌握】
一、对食物中淀粉或糖原的消化吸收;糖原的生物学意义。
二、糖原降解。
三、糖原生物合成。
四、糖原代谢的调控。
第十七章 脂肪酸的分解代谢(4学时)【掌握】
一、脂肪的消化、动员和转运。
二、脂肪酸的β氧化。
三、酮体的合成;酮病;肝外组织利用酮体作燃料。
四、脂肪酸代谢的调节。
第十八章 脂类的生物合成(3学时)【掌握】
一、 乙酰CoA的三羧酸转运体系;丙二酰CoA的合成;乙酰CoA羧化酶的结构功能。
二、脂肪酸合成途径详解;脂肪酸合酶的结构和功能;脂肪酸碳链的延长和去饱和;乙酰CoA羧化酶的调节。
三、必需脂肪酸的概念。
四、三脂酰甘油的合成;磷脂的合成;鞘磷脂和鞘糖脂的合成;胆固醇的合成;胆固醇生物合成的调节。
第十九章 蛋白质降解和氨基酸的分解代谢(2学时)【了解】
一、机体对外源蛋白质的消化吸收;细胞内蛋白质降解的机构;泛肽依赖性蛋白降解途径。
二、氨基酸的分解代谢,氨基酸的转氨作用,谷氨酸的氧化脱氨反应,联合脱氨作用;氨基酸的脱羧基作用;氨的转运。
三、尿素循环详解。
四、生糖氨基酸和生酮氨基酸的定义。
五、氨基酸代谢缺陷症,苯丙酮尿症。
第二十章 氨基酸及其重要衍生物的生物合成(1学时)【了解】
一、必需氨基酸的定义;20种氨基酸生物合成概貌。
二、氨的同化;硫的同化。
三、氨基酸的生物合成途径(简略)。
四、氨基酸生物合成的调节。
第二十一章 核酸的降解和核苷酸代谢(2学时)【了解】
一、核酸和核苷酸的分解代谢,碱基的脱氨,嘌呤和嘧啶降解代谢。
二、嘌呤核苷酸的生物合成,嘌呤核苷酸合成的补救途径,嘌呤核苷酸生物合成的调节;嘧啶核苷酸的生物合成,嘧啶核苷酸合成的补救途径,嘧啶核苷酸合成的调节。
三、脱氧核糖核苷酸的合成。
第二十二章 DNA的复制和修复(3学时)【掌握】
一、DNA复制的起点,单向复制,双向复制;复制子的概念;
二、DNA聚合反应有关的酶。
三、DNA的半不连续复制。
四、DNA复制的过程详解,包括起始、延伸、终止。
五、真核生物DNA的复制,端粒和端粒酶的作用。
第二十三章 RNA的生物合成和加工(3学时)【掌握】
一、DNA意义链、模板链和RNA、蛋白质的关系;大肠杆菌RNA聚合酶的结构和功能,σ因子的功能;原核启动子和转录因子;转录过程;真核生物RNA聚合酶的种类和性质,真核启动子;原核生物的两类终止子,抗终止作用。
二、RNA的转录后加工,剪切、剪接、带帽,加polyA尾,修饰。
三、RNA的降解。
四、噬菌体QβRNA的复制。
第二十四章 蛋白质合成及运转(4学时)【掌握】
一、遗传密码的破译。
二、遗传密码的基本特性。
三、多聚核糖体;大肠杆菌转录与翻译同时进行;mRNA和tRNA上的功能位点;核糖体的结构和组成。
四、肽链合成方向的实验证明;氨酰tRNA的合成,氨酰tRNA合成酶;蛋白质合成的起始氨酰tRNA;翻译的起始、延伸和终止;蛋白质合成抑制剂。
五、蛋白质的运输及翻译后修饰,信号肽;分泌型真核蛋白的加工;蛋白质折叠,chaperon(e)和chaperonin(e)在蛋白质折叠中的作用。
第二十五章 基因表达调控(3学时)【了解】
一、调控转录的DNA分子。
二、调控转录的蛋白质因子。
三、RNA对蛋白质合成的调节。
三、考试方式:
本课程采用试题库闭卷考试,分期中和期末进行,分别占总成绩的30%和60%;平时成绩以课堂讨论为考查形式,占总成绩的10%。
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